EN
Хранение и транспортировка закусок и пищевых продуктов являются одной из самых серьёзных проблем, с которыми сталкиваются бренды закусок и пищевых продуктов. Среди ключевых причин порчи, потери вкуса и сокращения срока годности — влага и кислород. В случае упаковки пищевых продуктов в виде пакетов компании должны выбирать наиболее подходящее решение, чтобы обеспечить защиту продукции при хранении, транспортировке и выкладке в розничной торговле. Компания Cailyn предлагает передовые технологии упаковки, направленные на устранение этих угроз и обеспечение стабильного качества продукции.
Понимание влияния влаги и кислорода
Пищевые продукты различных типов могут сильно страдать от воздействия кислорода и влаги. Сухие закуски, такие как чипсы и солёные крекеры, теряют хруст при контакте с влагой, а орехи могут прогоркнуть из-за присутствия кислорода, вызывающего окисление (рангидность) и появление постороннего привкуса.
Хорошая упаковка пищевого пакета также должна обеспечивать контролируемую внутреннюю среду для снижения такого внешнего воздействия. Этого достигают за счёт продуманных конструкций материалов и технологий герметизации — ключевых преимуществ упаковочных решений компании Cailyn.
Материалы с высокой барьерной способностью
Другой оптимальный вариант предотвращения повреждения, вызванного влагой и кислородом, — это материалы с высокой барьерной способностью. Многослойные ламинированные плёнки, используемые в пищевых пакетах Cailyn, представляют собой композит из различных материалов, обеспечивающий эффективное препятствие проникновению внешних агентов.
Для иллюстрации данного случая прочность обеспечивается за счёт слоёв ПЭТ, а специализированные барьерные слои — например, металлизированные плёнки или алюминиевая фольга — применяются для предотвращения проникновения кислорода и влаги. Такие упаковочные материалы используются для крупных закусок, сухих продуктов питания и порошкообразных продуктов, обладающих длительным сроком хранения. Просто адаптируя эксплуатационные характеристики барьерного материала под требования конкретного продукта, компания Cailyn сможет гарантировать максимальную защиту каждой упаковочной пачки при минимальных потерях материала.
| Тип материала | Примеры распространённых структур | Скорость проникновения кислорода (OTR) | Скорость проницаемости водяного пара (WVTR) | Основные характеристики и применения |
| (см³/м²·24 ч·0,1 МПа) | (г/м²·24 ч) | |||
| Ламинат на основе алюминиевой фольги (наивысший барьер) | PET/AL/PE | < 0,5 | < 0,5 | Барьер высшего класса. Полностью непрозрачен для света, полностью непроницаем для кислорода и влаги. Области применения: премиальные чипсы, кофе, сухое молоко, орехи, склонные к окислению, мясные снеки с длительным сроком хранения. |
| Ламинат на основе металлизированной плёнки (высокий барьер) | PET\/VMPET\/PE | 1 ~ 5 | 0,5 ~ 1,5 | Экономичный выбор. Тонкий алюминиевый слой наносится на пластик методом вакуумного напыления. Барьерные свойства уступают только алюминиевой фольге, при этом обеспечивается лучшая гибкость (меньше подвержен образованию микропробоин при обработке). Применение: воздушные закуски, печенье, стандартные орехи, растворимые порошки. |
| Высокобарьерные совместно экструдированные/покрытые пленки (прозрачные высокобарьерные) | ПЭТ/ЭВОХ/ПЭ | 1–10 (в зависимости от толщины слоя ЭВОХ/ПВДХ) | 2 ~ 5 | Прозрачные и высокобарьерные. ЭВОХ обладает превосходной кислородной непроницаемостью, но чувствителен к влажности; подходит для продуктов, где требуется визуальная контрольность упаковки. Применение: прозрачная упаковка для колбасных изделий, премиальное печенье, орехи, требующие прозрачности. |
| Стандартные композитные пленки (средне-низкая барьерная способность) | ПЭТ/ПЭ, ОПП/ПЭ | 50–150 | 5–15 | Базовая защита. Умеренная кислородная и влагозащитная способность; низкая стоимость. Применение: конфеты с коротким сроком хранения, сухофрукты с низким содержанием влаги, повторная фасовка сыпучих закусок с низкими требованиями к сроку хранения. |
| Пленки однослойные (с низким барьером) | ПЭ (ПНД/ПВД) | > 1000 | 10–20+ | Только слой для термосварки. При использовании в одиночку не обеспечивает требуемый срок хранения для большинства закусок. Области применения: как правило, используется в качестве внутреннего слоя термосварки в композитных пленках, а не в качестве внешнего барьерного слоя. |
Примечания:
Указанные значения являются характерными; конкретные цифры зависят от толщины пленки, технологии ее производства и условий окружающей среды.
Условия испытаний обычно следующие: ПКП (23 °C, 0 % относительной влажности или 50 % относительной влажности), ППВ (38 °C, 90 % относительной влажности).
ЭВОХ (сополимер этилена и винилового спирта) обладает превосходными кислородо-барьерными свойствами, однако при высокой влажности его эффективность снижается; поэтому его, как правило, защищают дополнительными слоями.
ВМПЭТ — это метализированная полиэфирная пленка.
Технология высококачественной термосварки
Даже самые лучшие материалы могут не справиться с удержанием того объёма, на который они способны, если упаковка выполнена некачественно. Утечка воздуха, особенно при транспортировке продукции на большие расстояния, является важным фактором, вызывающим её порчу.
Один из аспектов, на котором Cailyn делает акцент при термосварке и проектировании пакетов, — это точность, обеспечивающая герметичные швы. Эти швы обладают чрезвычайно высокой непроницаемостью и препятствуют не только проникновению кислорода, но и проникновению влаги. Другие функциональные элементы, такие как повторно закрываемая застёжка-молния и заливочные горлышки, разработаны таким образом, чтобы при открытии упаковки её целостность сохранялась, что повышает функциональность и удобство использования. Строгий контроль производственного процесса и применение современного оборудования гарантируют высокое качество сварных швов и минимизируют вероятность дефектов при массовом производстве.
Экологичная упаковка с высоким барьерным эффектом и возможностью индивидуальной настройки
Наша компания уделяет внимание устойчивому развитию на всех этапах проектирования и производства пищевых пакетов, хотя в пищевых пакетах приоритетным остается обеспечение стойкости к влаге и кислороду. Все пищевые высокобарьерные упаковочные материалы, сертифицированные по стандарту FSC, обладают низким углеродным следом, но при этом обеспечивают наилучшие барьерные свойства против влаги и кислорода.
Наши биоразлагаемые и вторично перерабатываемые высокобарьерные решения, подлежащие индивидуальной адаптации, разработаны с использованием экологически безопасной формулы материалов и барьерного слоя, который адаптируется в соответствии с требованиями защиты различных пищевых продуктов. Бренды получают возможность защитить свою продукцию от повреждений, вызванных влагой и кислородом, и выполнить свои обязательства в области устойчивого развития, что позволит привлечь растущее число потребителей, осознающих важность охраны окружающей среды, на международных рынках.
Хранение и транспортировка
Внешние условия, такие как хранение и логистика, также влияют на эксплуатационные характеристики упаковки. Упаковка может быть повреждена из-за колебаний температуры, влажности и механических воздействий.
Компания Cailyn упаковывает продукты питания таким образом, что их трудно проколоть и выдавить, а также наносит вред окружающей среде. Это способствует сохранности продукции на этапе от производства до конечного потребления в рамках международной цепочки поставок.
Сотрудничество с правильным поставщиком упаковки
Для этого требуются подходящие материалы, новые технологии и постоянный контроль качества, чтобы гарантировать, что продукция не будет повреждена водой и кислородом. Партнёром, поддерживающим бренды продуктов питания, является компания Cailyn, которая помогает клиентам защищать свою продукцию, разрабатывать собственные дизайны пакетов и обеспечивать потребителей качественными товарами, не образующими отходов.
Высокопроизводительная упаковка для продуктов питания — это не просто техническое решение, а стратегический бизнес-фактор для компаний, которые учитывают не только срок хранения своей продукции, но и делают ставку на качество товара как на ключевой элемент конкурентной борьбы на современном рынке продуктов питания.